Primavera 2015 Le erbe spontanee in cucina

erbe spontanee di primavera
erbe spontanee di primavera

Al Posto di Conversazione
trattoria km 0
Via Marconi 22 Remanzacco UD
tel. 0432667366

Primavera 2015
Le erbe spontanee in cucina

Sabato 21 marzo ore 20.00
crostini di pane fatto in casa
e aglio orsino
zuppa di silene alba
petto di pollo rosa di Gorizia
pere al cioccolato
Venerdì 27 marzo ore 20.00
insalata di rucola e uova sode
frico all’erba cipollina
polpettine di manzo e valerianella
spuma di ricotta e liquirizia
Venerdì 10 aprile ore 20.00
lardo friulano
strudel allo sclopit
(silene vulgaris)
formaggio di capra cime di luppolo
crema di yogurt e frutti di bosco
Venerdì 17 aprile ore 20.00
scaglie di Montasio e tarassaco
frittata alla menta selvatica
carpaccio e radicchio di campo
fragole al limone
con pane e vino della casa € 20.00

Durante ogni cena fra tutti i partecipanti ci sarà un’estrazione, il vincitore riceverà in omaggio un’incisione di Ornella Ariis (alias Genga).